Versuchen Sie etwas Aussergewöhnliches und wir sind sicher,

Sie werden überrascht sein!

Traditionelle Cakes mit Rahm:

• Weisses Schokoladen Mousse mit Tahiti Vanille, Erdbeercompott, Lime und Basilikumcremeux, Himbeermousse mit Basilikum, Vanille Bisquit, knusprigem Crunch aus Ruby Schokolade und getrockneten, knusprigen Himbeeren
• Vollaromatisches dunkles Schokoladenmousse aus Felchlin Costa Rica 70% Grand Cru Schokolade mit Himbeer (oder Juzu) Kompott, dunkler Schokoladen Ganache, Browny ohne Mehl, knusprigem Crunch aus Cakaobohnen. (ohne Gluten oder Nüssen)

B-concept:

• Himbeer Cake. Himbeermousse mit Basilikum, Himbeerkompott aus frischen Himbeeren, Himbeer Cremeux, Basilikum Bisquit mit knusprigen, getrockneten Himbeeren, Gluten und Laktosefrei
• Haselnuss Tiramisu. Leichtes Mascarpone Mousse, Kakao Gelee, Haselnuss Caffee Cremeaux, Bisquit aus kalt gebrautem Espresso, Glutenfrei und ohne Kristallzucker
• Tropic Cake. Kokossnuss Mousse, Mango Mousse, Kompott aus frischer Mango, Kokossnuss Bisquit, knusprige Kokosnuss, Gluten und Laktosefrei
• Lemon 5. Fünf verschiedene Zitronen Texturen: Zitronen Mousse; Gelee; Créme; Bisquit; Glasur

Vegan:

• Himbeermousse mit Basilikum, Himbeerkompott aus frischen Himbeeren, Himbeer Cremeux, Basilikum Bisquit mit knusprigen, getrockneten Himbeeren, Gluten und Laktosefrei
• Tropic Cake. Kokossnuss Mousse, Mango Mousse, Kompott aus frischer Mango, Kokossnuss Bisquit, knusprige Kokosnuss, Gluten und Laktosefrei
• Mandarin-Yuzu Cake. Mandarinen Mousse, Yuzu Gelee, Mandarinen Cremoux, Vanille Bisquit